Pisau Dapur dan serba-serbinya - Page 15

catros - 13/02/2012 04:17 PM

#281

Quote:

Original Posted By goldenfizz ►
gan kalo ane mau beli pisau buat fruit carving dimana ya gan ada yang jual gak gan yang satu set full

di supermarket banyak kok mas bro
kalao telaten nyarinya di mall2 biasanya ada jual / disupermarket2 besar
kalau gak mo repot bisa calling temen kita.. tomo alias pts652003

Quote:

Original Posted By alfin78 ►
Gan, mau nanya dong....
Pisau dapur merk tramortina bagus nggak?
Aku baru beli 1 utk istri tersayang, dan skarang jadi pisau kesayangannya.... $\)$ b

pisau dapur tramontina cukup bagus kok, ada beberapa orang teman disini yg juga pakai, didapur gue ada 2 pisau kecil tramontina

View bbcode of catros's post

cicak_cobing - 13/02/2012 10:16 PM

#282

Quote:

Original Posted By alfin78 ►
Gan, mau nanya dong....
Pisau dapur merk tramortina bagus nggak?
Aku baru beli 1 utk istri tersayang, dan skarang jadi pisau kesayangannya.... $\)$ b

dan agan jadi suami kesayangannya juga..

View bbcode of cicak_cobing's post

naturalist - 15/02/2012 12:57 AM

#283

Bilah: 1095, HT dan tempering Mang Dadan Imfaros
Handle: curly koa
Panjang bilah: 11.8cm
Panjang handle: 12cm
Tebal punggung dekat pangkal: 2.5mm
Tebal punggung bagian ujung: 2mm
Lebar bilah maksimum: 4.8mm
Setia mencacah daging buat junior
Nggak gampang tumpul

Spoiler for piso dapur

Ada satu cara megang saat saya pake untuk ngerat daging, cuma lupa diperagakan dalam foto
Gagang
Pisau Dapur dan serba-serbinya

View bbcode of naturalist's post

setanis - 15/02/2012 09:01 AM

#284

Quote:

Original Posted By naturalist ►
Bilah: 1095, HT dan tempering Mang Dadan Imfaros
Handle: curly koa
Panjang bilah: 11.8cm
Panjang handle: 12cm
Tebal punggung dekat pangkal: 2.5mm
Tebal punggung bagian ujung: 2mm
Lebar bilah maksimum: 4.8mm
Setia mencacah daging buat junior
Nggak gampang tumpul

Spoiler for piso dapur

Ada satu cara megang saat saya pake untuk ngerat daging, cuma lupa diperagakan dalam foto
Gagang
Pisau Dapur dan serba-serbinya

jatuh cinta deh sama pisau ini. . . mau dong di kirim ke jogja. . . kiss

View bbcode of setanis's post

Y036H4 - 15/02/2012 09:59 AM

#285

Quote:

Original Posted By naturalist ►
Bilah: 1095, HT dan tempering Mang Dadan Imfaros
Handle: curly koa
Panjang bilah: 11.8cm
Panjang handle: 12cm
Tebal punggung dekat pangkal: 2.5mm
Tebal punggung bagian ujung: 2mm
Lebar bilah maksimum: 4.8mm
Setia mencacah daging buat junior
Nggak gampang tumpul

Spoiler for piso dapur

Ada satu cara megang saat saya pake untuk ngerat daging, cuma lupa diperagakan dalam foto
Gagang
Pisau Dapur dan serba-serbinya

Muanteb banget Mas.. pisau dapur multiguna , btw AISI1095 pure stock removal , atau bahan bekas (maksudnya:Peer , pa yg lainnya)

View bbcode of Y036H4's post

naturalist - 15/02/2012 10:00 AM

#286

Quote:

Original Posted By setanis ►
jatuh cinta deh sama pisau ini. . . mau dong di kirim ke jogja. . . kiss

Waduh Junior nanti keteteran makannya dong Om... Bini mensyaratkan alat masak dan makan Junior tersendiri hammer

Junior aja pisau untuk masaknya 2 hammer

satunya ngambil dari Om Tomo

Spoiler for cara ngenggam yang lain

View bbcode of naturalist's post

naturalist - 15/02/2012 10:07 AM

#287

Quote:

Original Posted By Y036H4 ►
Muanteb banget Mas.. pisau dapur multiguna , btw AISI1095 pure stock removal , atau bahan bekas (maksudnya:Peer , pa yg lainnya)

Baja import dari Amrik Pak, dikerjain ama Mang Dadan Imfaros, dengan tempa dan grinding.
Makasih banyak Pak...
Kayu koanya juga beli dari luar, bolt-nya beli ama Om Tomo
Hanya untuk membuktikan dan sarana latihan bahwa knifemaker kita juga bisa ngerjain dengan baik baja2 yang susah didapatkan di Indo dalam konteks HT dan tempering.

View bbcode of naturalist's post

cicak_cobing - 15/02/2012 11:24 PM

#288

Quote:

Original Posted By naturalist ►
Bilah: 1095, HT dan tempering Mang Dadan Imfaros
Handle: curly koa
Panjang bilah: 11.8cm
Panjang handle: 12cm
Tebal punggung dekat pangkal: 2.5mm
Tebal punggung bagian ujung: 2mm
Lebar bilah maksimum: 4.8mm
Setia mencacah daging buat junior
Nggak gampang tumpul

Spoiler for piso dapur

Ada satu cara megang saat saya pake untuk ngerat daging, cuma lupa diperagakan dalam foto
Gagang
Pisau Dapur dan serba-serbinya

mini cleaver nih.. mirip ma blakas..
pin na kayak mozaic gito ya mas?
lihat dari patinanya, udh mmg bener2 user knife..
mantap.. thumbup:

View bbcode of cicak_cobing's post

yamizero - 24/02/2012 09:17 PM

#289

gan.. ane pengen nyari pisau dapur buat pegangan di dapur ni..
ada pilihannya Global knife, J.A. Henckels (Zwilling), ama Victorinox..
agan2 yg pernah pake atau tau tlg kasih reviewnya donk..

View bbcode of yamizero's post

naturalist - 25/02/2012 08:17 AM

#290

Quote:

Original Posted By cicak_cobing ►
mini cleaver nih.. mirip ma blakas..
pin na kayak mozaic gito ya mas?
lihat dari patinanya, udh mmg bener2 user knife..
mantap.. thumbup:

Spiritnya laduk (pisau orang Dayak) Mas.
Pinnya beli di Mas Tomo, namanya sih kalo ndak salah corby bolt

Spoiler for corby bolt

Modelnya seperti yang atas baja dan kuningan.
Pisau Dapur dan serba-serbinya

Sumber gambar

Nambahin.. patinanya bukan karena diake..
Saya celup di ferriklorit sebelum handle saya pasang

View bbcode of naturalist's post

sandalian - 25/02/2012 11:51 AM

#291

Quote:

Original Posted By naturalist ►

Nambahin.. patinanya bukan karena diake..
Saya celup di ferriklorit sebelum handle saya pasang

feri klorit ya? pantesan warnanya kuning dan merah, mirip PCB kalau dicelup di feri klorit.

View bbcode of sandalian's post

alfin78 - 27/02/2012 09:28 AM

#292

Quote:

Original Posted By naturalist ►

Nambahin.. patinanya bukan karena diake..
Saya celup di ferriklorit sebelum handle saya pasang

Gan, pisaunya mantap tuh. Cuma pertanyaan oot yah, kan pisau utk junior nih, apa nggak apa2 terdapat patina (karat dipisaunya)? apakah nggak bahaya utk si junior nantinya krn bisa jadi tempat berkembangnya bakteri? Mohon ilmunya gan....

View bbcode of alfin78's post

.swidya - 27/02/2012 10:54 AM

#293

Quote:

Original Posted By alfin78 ►
Gan, pisaunya mantap tuh. Cuma pertanyaan oot yah, kan pisau utk junior nih, apa nggak apa2 terdapat patina (karat dipisaunya)? apakah nggak bahaya utk si junior nantinya krn bisa jadi tempat berkembangnya bakteri? Mohon ilmunya gan....

patina bukan karat

View bbcode of .swidya's post

cicak_cobing - 28/02/2012 11:06 PM

#294

Quote:

Original Posted By naturalist ►
Spiritnya laduk (pisau orang Dayak) Mas.
Pinnya beli di Mas Tomo, namanya sih kalo ndak salah corby bolt

Spoiler for corby bolt

Modelnya seperti yang atas baja dan kuningan.
Pisau Dapur dan serba-serbinya

Sumber gambar

Nambahin.. patinanya bukan karena diake..
Saya celup di ferriklorit sebelum handle saya pasang

oh, kirain dipake..

hehehe..

Quote:

Original Posted By natualist]
Spoiler for bungkul
[/quote]
btw Mas Anton, mau minta ijin pake foto ini sebagai panduan untuk buat yang tiruan..

[QUOTE=alfin78 ►
Gan, pisaunya mantap tuh. Cuma pertanyaan oot yah, kan pisau utk junior nih, apa nggak apa2 terdapat patina (karat dipisaunya)? apakah nggak bahaya utk si junior nantinya krn bisa jadi tempat berkembangnya bakteri? Mohon ilmunya gan....

ngda masalah bakteri kok.. kalo ga salah, patina ini sebenarnya melindungi bilahnya dari karat yang sebenar.. yang penting setelah siap dipake, cuci ma sabun dan pastikan pisaunya kering sebelum disimpan.. $\)$
mau tau lebih tetang patina, ke sini donk: https://www.kaskus.co.id/showthread.php?t=1919603
shakehand

View bbcode of cicak_cobing's post

briantech - 01/03/2012 08:27 PM

#295

my piso

Menarik juga ya trit tentang pisao dapur dan serba serbinya, nggak nyangka, kalo piso dapur, yang semua orang pasti punya salah satunya, entah yang berharga mulai 3000 perak sampai yang jutaan, dari yang tanpa label sampai yang mempunyai nama besar dan bergengsi. tapi toh sama fungsinya yaitu untuk memotong dan mengiris.

sekalian numpang pamer, walaupun cuma piso biasa.

Pisau Dapur dan serba-serbinya

View bbcode of briantech's post

S.W.I.D.Y.A - 01/03/2012 10:23 PM

#296

Quote:

Original Posted By briantech ►
Menarik juga ya trit tentang pisao dapur dan serba serbinya, nggak nyangka, kalo piso dapur, yang semua orang pasti punya salah satunya, entah yang berharga mulai 3000 perak sampai yang jutaan, dari yang tanpa label sampai yang mempunyai nama besar dan bergengsi. tapi toh sama fungsinya yaitu untuk memotong dan mengiris.

sekalian numpang pamer, walaupun cuma piso biasa.

Pisau Dapur dan serba-serbinya

wah mirip mas

cuma punya saya gagangnya sudah lepas,trus diganti pake tali
Pisau Dapur dan serba-serbinya

View bbcode of S.W.I.D.Y.A's post

naturalist - 02/03/2012 06:39 AM

#297

Quote:

Original Posted By cicak_cobing ►

btw Mas Anton, mau minta ijin pake foto ini sebagai panduan untuk buat yang tiruan..

Pakai aja Mas

View bbcode of naturalist's post

alfin78 - 02/03/2012 02:43 PM

#298

Quote:

Original Posted By .swidya ►
patina bukan karat

Quote:

Original Posted By cicak_cobing ►

ngda masalah bakteri kok.. kalo ga salah, patina ini sebenarnya melindungi bilahnya dari karat yang sebenar.. yang penting setelah siap dipake, cuci ma sabun dan pastikan pisaunya kering sebelum disimpan.. $\)$
mau tau lebih tetang patina, ke sini donk: https://www.kaskus.co.id/showthread.php?t=1919603
shakehand

Ahhhh...... ilmu yang sangat bermanfaat. Trimakasih gan, jadi tau ternyata patina itu aman bersentuhan dengan makanan.....:toast
Ternyata dari dulu saya memiliki pemahaman yang salah capedes

View bbcode of alfin78's post

alfin78 - 02/03/2012 02:51 PM

#299

Quote:

Original Posted By .swidya ►
patina bukan karat

Quote:

Original Posted By cicak_cobing ►

ngda masalah bakteri kok.. kalo ga salah, patina ini sebenarnya melindungi bilahnya dari karat yang sebenar.. yang penting setelah siap dipake, cuci ma sabun dan pastikan pisaunya kering sebelum disimpan.. $\)$
mau tau lebih tetang patina, ke sini donk: https://www.kaskus.co.id/showthread.php?t=1919603
shakehand

Ahhhh...... ilmu yang sangat bermanfaat. Trimakasih gan, jadi tau ternyata patina itu aman bersentuhan dengan makanan.....:toast
Ternyata dari dulu saya memiliki pemahaman yang salah capedes

View bbcode of alfin78's post

Dirty-Sanchez - 04/03/2012 08:53 AM

#300

piso cuma buat alat bantu.tergantung orangnya..
tapi buat gw selama kerja di dapur victorinox temen gw.dari pairing.chef.boning.fillet.piller semuanya victorinox.tapi sayangnya banyak temen gw yg ngasahnya pake batu $\($ dengan alasan bisa lebih tajem.

View bbcode of Dirty-Sanchez's post