looks juicy, gan. mau tanya bau rosemary'nya ga overpower yg laen2nya? yg menarik pake coriander, soalnya biasanya pake thyme. thumbs up buat racikannya, bisa dicoba next time.

wasabi itu japanese radish gan.. jadi yah bikinnya pake radish. kalo mau nyari yg fresh susah kali yah di indo. mending cari yg bubuk ato paste di supermarket.



ini pake dry rosemary, beda kalo pake yg fresh. kalo fresh itu cocok sama roasted lamb n semacemnya. karena pake dry jadi gk gtu terasa baunya. thx gan..nanti dicoba lagi deh pake yg laen. mahal gan dagingnya.. haha

eh, mesti absen dulu gak sih disini?


jinten bukannya cumin ya?apa bedanya ama caraway?
kebetulan ane lgi & pernah kerja di bidang ini, kita share aja..

kalo leek sih,ane googling itu tuh bawang perai..

ada yg tau lokio??


fennel itu adas, cmiiw..

jinten itu ukurannya lebih kecil2 gan. kalo yg gedean namanya cumin. jinten yg banyak di indo itu caraway seed. klo cumin lebih ke mexican dishes. ane gk tau gan kalo lokio.. hehe

masa sih beda?
di google translate kok cumin ya?

Caraway Seed
Caraway Seed is the fruit of a biennial herb in the parsley family, known as Carum carvi. The seed is about 1/5inch long and tapered at the ends. The hard seed shells have five pale ridges.
Geographical Sources, Holland, Germany, Russia, Morocco, parts of Scandinavia Canada, and the United States.
Traditional Ethnic Uses are in the flavoring for many kinds of rye bread. It is also used for flavouring sauerkraut, sausages, cheese, cabbage, and soups.
Caraway Seed has a pungent aroma and a distinctly sweet but tangy flavor

Cumin seed
Cumin seed is the pale green seed of Cuminum cyminum, a small herb in the parsley family. The seed is uniformly elliptical and deeply furrowed.
Its Geographical Sources are Iran and India
Its Traditional Ethnic Uses are Mexican dishes such as chili con carne and hot tamales.
Taste and Aroma, They are also used by the dutch to flavour Leiden cheese.
Cumin has a distinctive, slightly bitter yet warm flavor.

Cumin seed
Caraway seed
fennel seed
dill seed
anise seed

lokio itu bukannya umbi bawang nya kucai?

indonya lokio apa?
klo cumin ama caraway itu berarti sama2 jinten,baunya sama juga gak gan?

Allium Chinense = lokio, bawang batak

Japanese: rakkyō, Chinese: jiàotou, Vietnamese: củ kiệu.

kemungkinan di lafalkan jadi lokio

cumin = jinten,

caraway = jemuju

biji-bijian yg bentuknya spt jintan dan mungsi, biasanya untuk makanan burung, juga digunakan sbg campuran keju (kamus besar bahasa indonesia)

satu keluarga beda species

bau n rasanya beda juga

nigella sativa = jinten hitam, habbatasauda

(sebenarnya bukan keluarga jinten )

beneran tuh jemuju namanya? klo k pasar beli jemuju pada ngarti kgk?

yup koreksi.. jinten itu cumin. Thx broo gembelngehe!
gw ampe makan caraway gw di pantry.. haha..

jadi lokio aja ya bahasa indonya?



bener cumin nih jintennya?ganti dong di depan
makan caraway apaan gan?


----
oya, gak nambahin Garam Masalla?

bahasa melayu tuh, gak tau deh pada ngarti pa kaga,

sering ketuker yak caraway jadi jinten



bikin FR nya dund rasanya gimana

harum bawang putihnya:2thumbup

biasa sih ane nemuin di tukang asinan, dia nyebutnya lokio kok gan, CMIIW

bread improver,susu evaporated,butter milky itu kaya gimana ya? beli dmna ya kira" thanks

oke gan, berarti no problem ya, tetep lokio
thanks

lokio buat apa gan? Macam asinan ye ?

Maaf sebelumnya kalo salah thread nih, mo nanya XO Sauce itu sebenernya apa sih? Itu bisa didapatkan dimana ya (Jakarta)? gue ngubek2 Hypermart gak dapet nih.

Thx sebelomnya

lokio itu termasuk sayuran gan, bisa dimakan raw, bukan jenis dari asinan,
CMIIW
kalo pengolahan lokio di masakan sih ane kurang tau gan